miércoles, 18 de enero de 2017

RESUMEN DE NUESTRAS BODAS DE 2016

Después de unos meses intensos de organización, planificación y estudio de hasta el más mínimo detalle para que, un día tan importante como es el de tu boda, salga a la perfección, este ha sido el resultado...








Nuestros camareros reciben a los invitados con bebidas para que todo el mundo se sienta como en casa nada más llegar













Durante el cocktail servimos una gran variedad de platos fríos y calientes que son cocinados en el momento










Una vez finaliza, los camareros invitan amablemente a pasar a la cena, ayudando a los más despistados a encontrar su mesa





En ese momento las mesas están listas para que todo el servicio sea muy fluido...










Nuestras propuestas de menús son muy variadas y siempre manteniendo y cuidando que todas las materias primas empleadas en ellos sean de máxima calidad. Flor de Sal Catering elabora cada uno de sus platos de una manera 100% artesanal y eso es algo que todo el mundo nota.



Huevos en gelée con salmón ahumado o foie




                   Cocktail de langostinos y bogavante con salpicón de mango, papaya y aguacate







Cuidamos que todas nuestras presentaciones sean elegantes ya que también es muy importante la primera impresión




























Solomillo a la broche con foie, tatín de patata y trufa, espárragos verdes a la plancha



Y el momento de los postres como culminación de la cena no iba a ser menos...






 Mousse de fresas y frutas del bosque







Bavaroise de mango 





Los presentamos como más gusten, o en formato individual o en forma de pequeños pastelitos variados de manera que, todo el mundo encuentre su sabor favorito





Una vez más brilla la artesanía en cada base, crema, mousse, merengue... que los hace especiales tanto al gusto como a la vista




Nuestra puesta en escena es 100% personalizable. Mantelerías, flores, minutas... todo tiene que reflejar el estilo propio de los novios y el mimo y cuidado con el que nos gusta plasmar lo que han elegido.













Porque es un día en el que todo cuenta...




























Cada escalón, cada camino, cada paso que se de tiene que ser mágico











Nos ocupamos de todos los detalles en cuanto a decoración del espacio, para que hasta el más mínimo rinconcito luzca de la mejor manera 













Y cuando ya se ha terminado de cenar... ¡¡¡ Que empiece la fiesta!!!

Nuestras barras libres tienen todo lo necesario para que cada uno escoja su copa como más le gusta







Este es el momento perfecto para deleitar a los más golosos, niños y no tan niños, con nuestros corners de chucherías, donuts bar... lo que más te guste!












El resumen de nuestras bodas de 2016 es complicado plasmarlo en fotografías. Cada pareja que nos ha elegido para llevar a cabo el que, probablemente sea uno de los días más importantes de sus vidas, tiene un hueco en nuestra historia. Cada nombre ha significado un proyecto nuevo que hemos tenido la suerte de poder hacer y que nos ha hecho enormemente felices...
Y es ese momento, el baile, cuando ves a todo el mundo disfrutar,bailar... y ves como se concentran meses de duro trabajo en las sonrisas de los invitados y especialmente de los novios, es ahí, justo en ese momento, cuando empezamos a pensar y trabajar, en las bodas del 2017.


El 2017 acaba de empezar y nuestros nuevos proyectos ya están en marcha!!

"LA PEQUEÑA NAVIDAD"

Una de las mejores cosas de la Navidad es ver la expresión de ilusión y felicidad en la cara de un niño, y de eso trataba esta fiesta!!

Durante toda la tarde se juntaron un gran grupo de amigos y familiares en donde, tanto los pequeños como los no tan pequeños disfrutaron, jugaron con Papá Nöel, cantaron bailaron y por supuesto, comieron!!! para ello montamos un gran buffet infantil en el que como no, el tema era la Navidad









Durante la fiesta además se pasó un elaborado cocktail de platos fríos y calientes para que los papás pudieran tomar algo mientras veían a los más pequeños disfrutar















En el buffet infantil había todo tipo de perrito, corquetitas, mini pizzas de verduritas, hamburguesitas, tortillas en tamaño mini... en definitiva, todo plato que a cualquier niño le puede entusiasmar















Y por supuesto, no faltaron los dulces!!! y qué dulces...

No sabían cual cogerse




















Y es que, quien le dice que no a un donuts???? y más si son tan bonitos que da pena comérselos...



Como siempre, tuvimos camareros únicamente dedicados a la atención de los niños para que no les faltara en ningún momento bebida, comida, o simplemente unos brazos que les alzaran para llegar a coger lo que les apetecía!! En este caso María, sin poder disimular su sonrisa ante tanta alegría junta, fue la que se encargó de los más importantes de la fiesta!!












Desde Flor de Sal Catering queremos dar las gracias. Gracias porque nos hacéis disfrutar con cada evento que damos, los hacéis que cada uno de ellos sea único y especial, nos lanzáis nuevos retos, nos planteáis nuevas metas y lo que más nos hace feliz, nos acompañáis en el camino que estamos recorriendo animándonos a seguir mejorando día a día porque, cada vez que finaliza un evento, ese "gracias" con una sonrisa en la cara, es nuestra mejor recompensa.

Ha sido un 2016 muy completo y bueno en todos los sentidos y seguro que el 2017 será mucho mejor!!!
















¡¡¡ El equipo de Flor de Sal os desea un Feliz Año Nuevo !!!




FIESTA DE NAVIDAD PARA EMPRESAS




Y es que las Navidades es una época en la que todo el mundo celebra, amigos, familia y como no, las empresas. Ya son muchos los años en los que contáis con nosotros cuando llega el momento del año en el que, apartando las reuniones y demás compromisos laborales, todo el mundo celebra los almuerzos o las fiestas de Navidad.









Además del habitual cocktail pasado, compuesto por un gran número de aperitivos fríos y calientes, nos gusta montar distintos corners, estaciones y show cooking decorados de Navidad para animar aun más estos eventos




LA  MASQUERADE


Cuando llega la Navidad también comienzan las fiestas en los que los trabajadores despiden el año celebrando juntos el que está por venir y Flor de Sal Catering, trabaja para que cada una de ellas, sea un motivo más para cerrar el año de la mejor manera posible.


En este caso, una importante inmobiliaria de lujo organizó "La Masquerade", el evento brilló por la elegancia y el misterio de todos los invitados.


Flor de Sal catering recibió con cócteles de mimosa y Champagne francés 








Montamos un buffet hindú decorado con velas y piñas que resultó todo un éxito!!

Papadums, pollo tika malasala, cordero biryani, pakoras, chutney de mango... y un sin fin de platos típicos se podían degustar en el.







Durante la fiesta se sirvió un cocktail abundante y variado compuesto tanto por platos fríos y calientes









Empezamos con Blinis de bogavante y blinis de caviar mientras nuestros cocineros preparan los primeros platos calientes













En todo momento había comida y bebida en la sala cuidando de que todo el mundo estuviera bien atendido y como siempre, con una sonrisa en la cara.