lunes, 29 de diciembre de 2014

 

Almuerzo en la Residencia del Embajador de Francia


Flor de Sal esta vez sirvió un completo almuerzo tipo buffet en el que todo el mundo quedó encantado!
 
 
 
 
 
 
Se empezó con un breve cocktail con nuestras habituales cocas de foie, quiche lorraine de bacon , cebolla y gruyere, tartitas de picadillo y huevo de codorniz, entre otras para después dar paso al almuerzo
 
 

 
 
 
Dicho buffet estaba pensado para todos los gustos, podían elegir entre ensalada césar de langostinos, ensalada bonito asado, cherrys gratinados, albahaca y granada, berenjenas a la importancia con jamón ibérico bellota o crema de espárragos verdes a la trufa ,merluza rellena de almejas a la marinera, solomillo de buey asado a la antigua con salsa de oporto y pato asado a la naranja con chutney de ciruela acompañados con bolitas de patatas, ataditos de judías verdes y zanahorias, arroz tres colores al azafrán y más...

 



 
Y de postre paulova de grosellas, frambuesas, arándanos, moras y pistachos, tarta de nuez, tarta de chocolate y pistacho y brochetas de fruta natural

Cocktail  - Almuerzo

 
Flor de Sal sirvió un cocktail a los asistentes a las diversas conferencias que realizan
 
 
 
 
 
 




Bodegones de quesos, mesas de hojaldritos, sándwiches, wraps y fajitas... Todo lo necesario para recuperar energías!


 
 
 
Y para terminar un dulce!!
 
Tarta de limón o de chocolate, rositas de canela, tocino de cielo, tiramisú....
 
 


 

 

Salvatore Ferragamo y la presentación de su colección Otoño-Invierno

 
Un evento lleno de glamour!! en él se desarrolló un desfile con algunas de las prendas de la colección Otoño-Invierno de Salvatore Ferragamo, todas ellas con tonalidades anaranjadas y cómo no, Flor de Sal se vistió para la ocasión!!
 
 
 
 
 






Flores, la presentación de los diferentes canapés, nuestras camareras... Todo estaba pensado para la ocasión inspirándonos en los colores de la colección













Se sirvieron durante el desfile unos divertidos smoothies de frutas 100% naturales, en botellitas de cristal pequeñas dispuestas en cubos con hielo para mantenerlos frescos
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Y como remate final a este  evento se sorprendió a los invitados con unos coquetos zapatitos de chocolate negro, blanco y con leche muy propios para la ocasión
 
 

domingo, 14 de diciembre de 2014

 
 

Será por quesos...

¿Te gusta el queso? ¿quieres sorprender a todos tus invitados? esta es nuestra propuesta!!


 
 
 
 
Con nuestros bodegones darás ese toque original que buscabas!! Edam, gouda, manchego, grouyere, roquefort, queso de cabra, queso con nueces... el sueño de todo aquél al que le guste el queso!! 


Y no solo prestamos atención a los quesos sino también a su presentación y su acompañamiento
 
Bodegones de frutas, todo tipo de panes y tostas así como frutos secos dan el toque final a estas espectaculares mesas de quesos
 
Pueden ser de diferentes estilos siempre buscando una armonía con el resto del evento para que en su conjunto brille con cada uno de sus elementos
 

¡¡¡ Que empiece la fiesta!!!

 
 
 
 
Si lo que quieres es hacer una fiesta Flor de Sal te lo pone fácil!!! Montamos unas barras libres muy vistosas acompañadas de pequeños detalles divertidos como centros de chucherías... jugamos con las texturas y los colores para preparar cocktails a la altura de la ocasión

 

Innovar y reinventarnos según las exigencias del evento

 
Eso es lo que nos diferencia, la capacidad para sorprender con cada plato, la delicadeza con la que se elabora y la gran calidad de las materias primas empleadas
 
 
 
 
 

 

Desayunos para empezar bien la mañana

 

Y es que ¿Qué mejor manera de empezar la mañana que con un café y bollitos artesanales como nuestras  rositas de canela, pastitas o los mini croissants recién horneados?



 
 
 




En Flor de Sal nos gusta cuidar hasta el más mínimo detalle tanto en la comida como en su presentación

martes, 28 de enero de 2014

21 de diciembre, boda en navidad

Todo el equipo de Flor de sal nos trasladamos a 100km de Madrid para preparar nuestra ultima boda del 2013.

 Los  adornos a base de hojas caídas de los arboles de la finca de los anfitriones, diferentes tipos de cuerdas, y flores recogidas a mano en el campo.

 
 El menaje hacia juego con los colores del las hojas en diferentes tonalidades ocres, castaños, amarillos.......

 Servilleteros realizados a mano .

El postre también dio su nota de color!!!!

BODA EN NOVIEMBRE

El día 2 de noviembre, flor de sal  organizo la boda de Eva y Victor con un fantástico dia de otoño....
 para celebrar su boda civil al aire libre.
 La luz natural y la calidez predomino durante esta entrañable boda tan familiar....
Y el color rojo , favorito de Eva estuvo muy presente durante toda la velada.